Center for Job og Oplevelse

Køkken
Vore to centrale køkkener byder hver dag alle Centerets medarbejder og personale velbekomme - med et skønt og varieret tilbud på menuen.
Med udgangspunkt i sund og spændende mad - herfra en del egne afgrøder - driver Center for Job og Oplevelse sine egne kantiner. Herlig frokost og hjemmebag hver dag.

Vi driver desuden kantinerne på Apperupskolen og Grydemoseskolen samt som en forsøgsordning kantinen på Hellebækskolen.

Tilrettelægning - råvarer og kurser
Køkken & Service starter dagen med et morgenmøde, hvor dagens aktiviteter tilrettelægges. Der sker hele tiden en udvikling, både af selve kantineudbuddet og af medarbejderne.

Service
Arbejdsopgaverne i servicegrupperne består af alt lige fra indkøb, servering, oprydning, rengøring, opvask og tøjvask til serviceopgaver i forbindelse med møder og kurser.

Efter dagens program afslutter vi med evaluering.

Kurser
Alle medarbejderne bliver løbende undervist i køkkenets faciliteter - lige fra hygiejne til råvarekendskab. Der arbejdes hele tiden med fornyelse og inspiration, når vi laver mad. Det er en proces hvor alle har en udfordring i det daglige.

Egenkontrol er i dag en naturlig del af produktionen. Der bliver hver dag fabrikeret en frokost der tager udgangspunkt i årstidens råvarer - fedtfattig og varieret.
Vi levere mad ud af huset til skoler i omegnen.

Økologi og sundhed er prioriteret højt, for både skoleelever, medarbejdere og personalet stiller store krav til maden.

Køkken og Service
Køkken og Service udfører og arrangerer mange forskellige opgaver. Du er altid velkommen til at kontakte os og spørge om vi kan løse lige netop din opgave.

• Skolemad
• Catering
• Festmenuer
• Bagværk
• Faste leverancer til catering
• Udlejning af stole

-og det handler også om undervisning, uddannelse og personlig kvalificering af det enkelte menneske. Har du ønsker eller ideer til Center for Job og Oplevelse er du altid velkommen.

Du kan være med til at sikre udviklingshandicappedes lyst til at arbejde.

Galleri